美味しい蕎麦をご提供する
「そば 酒 旬菜 良寛(そばさけしゅんさい りょうかん)」。
当店は、福岡市博多区博多駅前にございます。
鯖節と鰹節を数種類ずつ掛け合わせ、
丁寧に引いた自慢の出汁は、蕎麦のみならず
様々なお料理にも使用しており、
中でもだし巻きやあんかけゆばは常連様に人気の逸品です。
お集まりの際は、
そんな当店の魅力をふんだんに詰め込んだコースをぜひ。
一品ひと品手作りで、手間暇かけてお作りしております。
店主が美味しいと思った厳選食材の味を活かした、
和の職人が織りなす一品の美味しさは言わずもがな。
友人との飲み会や会社宴会、女子会、デートなど
様々なシーンでご利用ください。
初めての方はこちらがおすすめ
- そばコース
- 3,700円(税込み)
- ・お通し3品
- ・あんかけゆば
- ・そばがき
- ・次の中から3品お選びください。
(芝海老サラダ/だし巻き/天ぷら/鴨煮/
かた焼きそば/ソバピザ/ロースカツ)
- ・寿司
- ・ざるそば
- ・デザート
そばコースには下記のような
お料理が含まれています。
※価格は全て税込です。
- 自慢の出汁をしっかりと効かせた
だし巻き - 単品 750円
出汁をたっぷり使用した、だし巻きは注文必至。
養鶏場から直接仕入れる新鮮な卵を、
ふんわりと焼き上げています。
お食事としてはもちろん、お酒との相性も抜群です。
- 自家製ドレッシングが決め手
芝海老サラダ - 単品 950円
カラっと揚げた芝海老をたっぷりと盛り付けた、
見た目にも美味しい人気のサラダ。
海老の身のやわらかさと濃厚な旨味に、
ついついお箸が止まりません。
お食事の始まりに、しっかりと華を添える逸品です。
- 店主が惚れた京ゆばで作る
あんかけゆば - 単品 750円
京都で出合った絶品のゆばの、
その滑らかな食感と程よい風味に惚れ込み、
20年以上、直接京都から買い付けています。
たっぷりのきのことあわせ、あんかけ風に仕上げました。
- 甘辛く煮込んだ
やわらかい鴨煮 - 単品 1,200円
旨味の強い鴨肉と新鮮野菜を、
甘辛い濃いめの出汁でじっくりと
時間をかけて煮込んだ一品です。
食べ進めるごとに、
お酒が自然と進むこと間違いありません。
- ざるそば
- 単品 800円
のど越しの良い当店自慢の蕎麦。
歯切れの良いコシと豊かな香りを
存分に楽しめるざるそばは、
〆の逸品に最適です。
蕎麦屋ならではの本格的な美味しさを、
1日の締めくくりにぜひ。
- もみじコース
- 4,800円(税込み)
旬菜を使用したおまかせコースに含まれるお造りは、
毎朝仕入れる時季の鮮魚を、常時7種類ほど一皿に盛り付けてご提供いたします。
その時々の季節の逸品をご堪能ください。
- なべコース
- 4,800円(税込み)
- 選べる4種類
- 鴨鍋
- 豚みそ鍋
- うどんすき
- きのこ鍋
少し肌寒くなる冬の季節はもちろん、通年楽しめる鍋もまた、宴会の席に大変人気です。
鴨鍋、豚みそ鍋、うどんすき、きのこ鍋の4種類からお選びいただけるのも魅力の一つ。
グラスを片手に、お仲間と鍋を囲めば、会話に花が咲くこと請け合いです。
お時間の許す限り、楽しいひと時をお過ごしください。
※ご予約は前日までにお願いいたします。
※コース内容の変更も、ご予算やシーンに合わせてできる限りお応えいたします。
※当日にキャンセルされた場合、お料理代を全額頂戴する場合がございます。ご了承ください。
※価格はすべて税込です。
- 芝海老サラダ
- 950円
- きびなご天ぷら
- 500円
- 自家製さつま揚げ
- 800円
- 明太子入りだし巻
- 950円
- 茄子豚みそ煮
- 950円
- 鴨焼
- 1,200円
- あんかけゆば
- 750円
- そばお好み焼き
- 1,200円
- ソバピザ
- 1,200円
良寛のお酒は、逸品との相性を考えて幅広くご用意しておりますが、その中でも、日本酒をお楽しみいただければ嬉しい限りです。
全国各地から厳選して仕入れることはもちろん、自慢の出汁を引き立てる、すっきりとした優しい味わいのものを中心に取り揃えています。
定期的にその内容を変えておりますので、詳しくは店主までお尋ねください。
ご提案もさせていただきます。
※価格はすべて税込です。
※下記は一例になります。詳しくはお問い合わせください。
- 【日本酒】
・陸奥八仙
・新政
・十水
・写楽
・日高見
・宗玄
・豊香
・紀土
・媛会
・獺祭 - 600円~
- 【焼酎】
・島美人
・黒霧島
・赤霧島
・あらわざ
・イモスキ
・壱岐
・雲海 - 580円~
- 【ビール】
・エビス(生)
・キリン
・黒ラベル - 各680円
- 【酎ハイ】
- 各580円